Как ВкусВилл превратил онлайн-доставку в главный драйвер роста: разбор стратегии для бизнеса
Российская розничная сеть ВкусВилл показывает, как омниканальная стратегия меняет структуру продаж. Компания достигла оборота в 361 млрд рублей. Более половины выручки формируется через онлайн-каналы. Этот кейс демонстрирует принципы трансформации традиционного ритейла в цифровую экосистему.
Цифровая трансформация как основа роста
Онлайн-доставка сформировала 53% от общей выручки компании. За год выполнено 147,5 млн заказов. Пиковый день 30 декабря показал возможность обработки более 600 тысяч заказов за сутки. Эти цифры демонстрируют масштаб цифровой трансформации в ритейле.
Структура заказов по скорости доставки:
- 46% заказов приходится на доставку в течение часа.
- 20% - экспресс-доставка за 30 минут.
- Остальные форматы занимают треть от общего объема.
Для быстрой доставки компания открыла 28 новых дарксторов. Их общее количество - 202 точки. Это подчёркивает важность логистической инфраструктуры для масштабирования онлайн-продаж.
Оптимизация сети и фокус на эффективности
Компания применяет интересный подход к управлению физической сетью. Общее количество торговых точек сократилось с 2480 до 2200 единиц. Закрыто 332 магазина, открыто 103 новых. Такая оптимизация позволила сосредоточить ресурсы на эффективных локациях.
При этом клиентская база выросла на 5,4%. Она достигла 9,3 млн держателей карт лояльности. Сокращение количества точек не повлияло негативно на привлечение покупателей.
Диверсификация форматов и тестирование гипотез
ВкусВилл экспериментирует с новыми форматами торговли:
- Запустил первый магазин косметики в торговом центре.
- Открыл ночные магазины без продавцов в Санкт-Петербурге.
- Тестирует придорожные кафе "ВкусВилл в Пути".
- Внедрил хладоматы для доставки продуктов.
Такой подход к тестированию форматов позволяет компании находить дополнительные точки роста и подстраиваться под потребности рынка.
Развитие гастрономического направления
Объединение команд кафе, пекарни и dark kitchen "Сгоряча" показало синергетический эффект. Результаты:
- 534 кафе продали 14,9 млн чашек кофе и 12 млн сэндвичей.
- Оборот авторских напитков вырос в 4,5 раза.
- Сервис "Сгоряча" запустил 315 новинок и реализовал 6,67 млн блюд.
Выручка гастрономических сервисов выросла на 39%. Это подтверждает правильность стратегии расширения ассортимента готовой еды.
Винная категория как драйвер среднего чека
Результаты "винифицированных" магазинов заслуживают внимания. 37 точек с расширенным винным ассортиментом показали рост выручки на 36%. Это демонстрирует, как правильно подобранные категории товаров увеличивают средний чек покупателя.
Технологические инвестиции и автоматизация
Компания инвестирует в технологическое развитие. Приобретены IT-компании группы "Автомакон". Это усилило компетенции в автоматизации продаж на маркетплейсах. Запущены образовательные программы с ведущими вузами для подготовки кадров.
Для бизнеса, планирующего выход на маркетплейсы, важно учитывать опыт таких компаний. Marketplace Guru помогает производителям и дистрибьюторам выстроить эффективную омниканальную стратегию, интегрируя онлайн и офлайн продажи.
Контроль качества как конкурентное преимущество
Компания внедрила собственную методику оценки пищевых добавок по более чем 10 критериям. Присваиваются статусы "запрещено", "разрешено" или "с ограничениями". Усиленный лабораторный контроль включает проверку КБЖУ, антибиотиков и подсластителей.
За год продегустировано более 1500 блюд. Это позволило запустить 315 новинок в ассортименте. Такой подход к контролю качества формирует доверие покупателей и поддерживает премиальное позиционирование бренда.
Выводы для бизнеса
Кейс ВкусВилл демонстрирует принципы успешной трансформации:
- Скорость доставки: Инвестиции в логистическую инфраструктуру окупаются ростом онлайн-продаж. Покупатели готовы платить за быструю доставку.
- Оптимизация вместо экспансии: Сокращение неэффективных точек при усилении успешных локаций даёт лучший результат, чем простое расширение сети.
- Тестирование форматов: Постоянные эксперименты с новыми форматами торговли позволяют находить дополнительные источники роста.
- Качество как основа: Жесткий контроль качества продукции формирует лояльность покупателей и поддерживает премиальные цены.
Компании, работающие с продвижением на маркетплейсах, могут использовать эти принципы для выстраивания собственных стратегий роста и масштабирования онлайн-продаж.